鰹節に含まれる旨味成分とは?美味しい理由とアレンジ方法
鰹節から取れる出汁や鰹節を食べると人は旨味を感じます。その理由は、イノシン酸という成分が鰹節に含まれているからです。 イノシン酸と他の成分を掛け算すると、旨味がアップすることも科学的に証明されています。 今回は、鰹節に含…
自然体で、美しい。
“いい女”を目指す、全ての輝きたい女性へ。
鰹節から取れる出汁や鰹節を食べると人は旨味を感じます。その理由は、イノシン酸という成分が鰹節に含まれているからです。 イノシン酸と他の成分を掛け算すると、旨味がアップすることも科学的に証明されています。 今回は、鰹節に含…
日本の伝統的な食材であるかつお節は、カツオを煮熟してから乾燥させることでつくられる日本の伝統的な保存食です。毎日の食卓に並ぶお味噌汁などにも使われているように、私たちの食生活においても身近な存在であり、「だし」は和食に無…
鰹節は高タンパク・低カロリーで栄養が豊富だということがよく知られています。 特にビタミンやミネラルをはじめとした多くの栄養素が含まれており、ダイエットや美肌、精神安定などの効果を期待できます。 そこで今回は、かつお節の栄…
鰹節の出汁には、ダイエット効果があるといわれています。鰹節に含まれる成分に、食欲抑制効果や味覚の調整を期待できるためです。 そこで今回は、鰹節の出汁を使った「鰹節スープダイエット」について、その効果とダイエットをするにあ…
今年もあっという間に12月。 どこか浮き足立ったムードの中、仕事もプライベートも充実させている20代の『アッパー女子(※)』が集まる会が都内で開かれることを聞きつけた筆者は、その生態を探るべく女子会へ潜入してきました! …
年齢とともに顔のたるみが気になってきた…という方も多いのではないでしょうか。 この記事では、気軽に始められる普段の生活の見直しから美容医療まで、顔のたるみを改善する方法をご紹介していきます。 自分に合った改善法を試して、…
肌の新陳代謝が低下すると、シミやくすみなど、さまざまな肌トラブルが起こります。 つまり美肌を保つためには、適切な新陳代謝を促すためのケアが重要です。 今回は肌の新陳代謝が低下する原因とともに、肌の新陳代謝を高める方法まで…
生理痛がひどい、生理前はなんだか体調が優れない、赤ちゃんが欲しいけれど、なかなか授かることができない…。 こんな悩みはありませんか? それは、ひょっとしたら子宮が冷えているからかも知れません。 そこでオススメなのが、『子…
最近よく耳にする「温活」という言葉を聞いたことがありますか? この温活は女性のカラダにはとても大切な事柄なんです。 今回は是非大人の女性に知ってほしい「温活」と、温活について詳しく書かれている本を悩み別にご紹介致します。…
私たちにとって、水はとても身近な飲み物です。 実は、正しい飲み方をするだけで代謝UPや美肌に効果的なのです! この記事では、水の正しい摂取方法や、なぜ水が代謝や美肌に効果的なのかをお伝えします。 正しい水分摂取が重要な理…